抗坏血酸棕榈酸酯
本品用于食品可起到抗氧化、食品(油脂)护色等功效。
使用范围: (具体见 GB 2760及历年增补)
01.03乳粉[包括加糖乳粉]和奶油粉及其调制产品;02.0脂肪、油和乳化脂肪制品;02.01基本不含水的脂肪和油;06.06 即食谷物 [包括碾轧燕麦(片)];06.07 方便米面制品; 07.01 面包; 13.01 婴幼儿配方食品; 13.02 婴幼儿辅助食品 ; 14.05.01茶(类)饮料 。
建议用量:
1 、婴幼儿配方食品,婴幼儿辅助食品,以脂肪中抗坏血酸计,最大添加量 0.05g/kg。
2、乳粉[包括加糖乳粉]和奶油粉及其调制产品, 以脂肪中抗坏血酸计,最大添加量 0.2g/kg。
3、其他: 按食品总量计,最大添加量 0.2g/kg 。
使用方法:
1、方便米面制品,脂肪、油和乳化脂肪制品等:将 本品 加入 油中加热溶解 ,或用 乙醇溶解 ,配制成 5%的抗氧化剂溶液,然后直接添加到食品中 。
2、 其他 :可将本品加入食品配料中,混合均匀即可。
包装规格: 500克×10袋、10千克/桶