面包预拌粉 添加本品使面团更具伸展性及良好的吸水性,制作出来的面包柔软有弹性,组织细腻洁白、口感松软而有 Q性,延长面包的货架期。 使用范围: 面包 [吐司、甜面包、果酱面包等 ] 。 使用方法: 1、直接与面粉混合均匀; 2、按预拌粉重量的1.0~1.5倍称取冷水重量,冲入预拌粉中,搅拌成均匀光滑的粉团,再与其他原料混合即可。 建议用量: 按面粉总量计 5%~10% 。 包装规格: 20千克/袋